Сколько калорий в тыквенных семечках: суточна янорма

Тыквенные семечки очень полезны для детей и взрослых. Калорийность семечек зависит от сорта тыквы и способа обработки.

Вполне логично, что тыквенные семена добывают из тыквы. А это растение – что тоже очень даже очевидно – принадлежит виду рода Тыква и относится к семейству Тыквенные.

Всего в мире насчитывается около 20 разновидностей различных тыкв. Та, которая нас интересует сегодня, величается обыкновенной или твердокорой, а еще пепо (потому что на латыни звучит, как Cucurbita pepo).

Последнее название странноватое, но спасибо большое, что семечки не добывают из ее родственницы – тыквы вонючей. Вряд ли такой товар пользовался бы большим спросом –мало того, то воняет, так еще и плоды невыносимо горькие!

Бывают также тыквы фиголистные, гигантские, мускатные, дланевидные, пальчатые. А нашу героиню можно просто звать кабаком, который, по одной версии, является ее ближайшим родственником, а по другой – кустовой разновидностью тыквы.

Тыквенная семейка насчитывает множество родов, которые широко распространены по миру, но большинство которых все же жмется поближе к тропическим странам – тепло любят.

Представителей семейства едят, делают из них посуду и музыкальные инструменты, губки и набивочный материал, а также используют в качестве лекарства.

Среди ближайших родственников тыквы числятся всем известные огурцы, арбузы, дыни. Кроме того, семейство Тыквенные включает в себя и странноватых членов. Так, в нем числятся бешеный огурец (очень хорошо помню, как мы всем классом смеялись на биологии над этим названием! А вы?), больбостемма, переступень, чайот, трихозант, циклантера, момордика. Есть, чему удивляться!

Но вернемся все же к нашей тыкве обыкновенной, которая может расти, цвести и давать семена лишь один год, а может несколько лет. Это растение стелется по земле длинными 5-8-метровыми стеблями с мелкими усиками.

Усы даны тыкве вовсе не для солидности и привлекательности, а для того, чтобы она цеплялась ими за почву – так надежнее!

Листья у нее обычно крупные, в форме лопасти – с вырезами, не доходящими до центра. Начало и середина лета – время цветения интересующего нас растения. Именно в этот период оно становится очень привлекательным из-за появления на нем цветочных колокольчиков, у которых обычно 5 долей, хотя в некоторых случаях может быть и 4, и 6, и 7.

Плоды кабака или тыквы пепо крупные, покрытые твердой гладкой оболочкой с чуть менее твердой мякотью внутри. А в самом сердце тыкв скрываются те самые семена – деликатес из детства, который много веков спасает человечество от всевозможных недугов. Семечки этого овоща, как правило, белого цвета, довольно крупные, плоские, овальной формы с заостренными носиками. Похожи на капельки!

Тыквенные плоды могут иметь самые разнообразные формы – и шарообразные, и овальные, и быть похожими на кувшин. Вы можете встретить тыковку размером с яблоко, а можете отыскать тыквину, превышающую диаметром футбольный мяч! Видели такие? Кстати, ботаники так и зовут эти плоды – тыквинами, а с точки зрения науки они являются ягодами, как и арбузы.

Несколько интересных фактов о тыкве

Родиной тыквы считается Мексика. В XV веке Христофор Колумб завез ее в Европу, а спустя столетие она появилась и в России.

Всего существует более 800 сортов тыквы, а съедобных – лишь 200. Ближайшими родственниками тыквы являются арбузы, огурцы, кабачки, корнишоны. В Китае тыкву считают королевой овощей, видимо из – за ее больших размеров. Во многих странах тыква считается символом изобилия и процветания.

Тыква является самой крупной в мире ягодой. Ее плоды могут весить более 100 кг. На 90% она состоит из воды, содержит высокую концентрацию бета – каротина.

Также она богата калием и натрием, которые необходимы организму для регулирования баланса воды и поддержания мышц в тонусе. Еще содержит цинк, ответственный за половую систему у мужчин.

Сбор урожая происходит с августа по ноябрь. И это время самое лучшее для приготовления разных блюд из тыквы – каш, запеканок, супа – пюре, пирогов.

В это же время в немецком городе Людвигсбург проходит фестиваль, посвященный тыквам. Их привозят со всего мира, разных цветов, форм и размеров. Из тыкв делают разнообразные скульптуры.

Там можно полакомиться множеством блюд, основным ингредиентом которых является тыква. Можно купить целую тыкву или продукцию из нее – варенье, лапшу, торты и даже шампанское из тыквы.

Тыква бывает разного цвета:

• Белая;
• Желтая;
• Оранжевая;
• Черная;
• Зеленая.

Разных расцветок:

• Полосатая;
• Пятнистая.

Разной формы:

• Круглая;
• Овальная;
• Может походить на луковицу или грушу.

Может иметь гладкую или пупырчатую кожуру.

Тыква долгое время может храниться в темном месте, но в разрезанном виде в холодильнике она хранится около месяца.

Тыква стала непременным атрибутом на Хэллоуин. Эта традиция появилась в XIX веке в США. Чтобы задобрить злых духов, один раз в году в ночь на 31 октября весь англоязычный мир устанавливает около своих жилищ тыквы с зажженными внутри них свечами.

Для приготовления 1 литра тыквенного масла понадобится около 35 тыкв.

Употребление масла предупреждает образование сердечно – сосудистых заболеваний, снижает риск возникновения атеросклероза.

Химический состав и таблица калорий

В 100 граммах семечек тыквы содержится:

• жиров — 49,05 г;
• белков — 30,23 г;
• углеводов — 10,71 г;
• воды — 5,23 г;
• золы — 4,78 г;
• клетчатки – 4,1 г.

Пищевая ценность сырых семян тыквы около 450 ккал, сушеных – от 550 ккал, жареных – 600 ккал.

Семечки тыквы содержат такие жиро- и водорастворимые витамины:

• А – поддерживает хорошее зрение и здоровье глаз;
• Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В4) — способствуют восстановлению нервной системы, поддерживают работу сердца и сосудов, помогают поврежденным клеткам кожи быстрее восстанавливаться;
• В9 (Фолиевая кислота) – играет важную роль при зачатии, борется с бесплодием. А также, она необходима для поддержания женской красоты и улучшения мужского здоровья;
• D – регулирует обмен фосфора и кальция в организме, обеспечивает правильное развитие костной ткани;
• Е– защищает клетки от воздействия свободных радикалов, поддерживает красоту кожи, волос и ногтей. Также этот витамин необходим для правильного функционирования женских половых органов;
• С– поддерживает иммунитет, борется с вирусами и бактериями;
• К– участвует в процессах свертывания крови.

Из микро- и макроэлементов, которые содержатся в семечках тыквы, главную ценность представляют такие:

• цинк – играет главную роль в поддержании красоты кожи, повышении иммунитета, борьбы с бактериями и вирусами;
• йод – необходим для правильного функционирования щитовидной железы и эндокринной системы;
• калий — поддерживает работу сердца, а также поставляет в клетки мозга кислород;
• селен — помогает продлить молодость всех клеток организма;
• железо – принимает непосредственное участие в формировании; гемоглобина крови и снижает повышенное артериальное давление.

В семенах тыквы содержится большое количество незаменимых аминокислот:

• Изолейцин – повысит гемоглобин;
• Лейцин – укрепит иммунную систему;
• Лизин – улучшит состояние кожи, волос, и костей, так как способствует усвоению кальция в организме;
• Триптофан – повысит выработку серотонина;
• Метионин – улучшит функционирование печени и всех органов ЖКТ;
• Треонин – увеличит образования коллагена и эластина;
• Фенилаланин – улучшит умственные способности.

Также в семенах тыквы обнаружено большое количество: кукурбитина, смол, алкалоидов, эфирных масел, моно- и дисахаридов.

Тыквенное масло: польза и вред, как принимать

В этой таблице показана калорийность тыквенных семечек, в зависимости от их обработки: свежих, сырых, сушенных, жаренных, очищенных и неочищенных от оболочки, в расчете на 100 г продукта.

Вид обработки ядер тыквенных семян	Количество килокалорий в 100 г	Средняя суточная норма потребления килокалорий для взрослого человека	% от суточной нормы потребления килокалорий для взрослого человека в 100 г	100 % нормы, в г
Сушеные очищенные	559	1684	33,2	301
Жаренные очищенные	574	1684	34,1	293
Сырые (свежие) очищенные	357	1684	21,19	472
Неочищенные сушеные	434	1684	25,77	388
Неочищенные обжаренные	446	1684	26,5	378
Неочищенные сырые (свежие)	206	1684	12,2	817

Витамины в Тыквенные семечки

Тыквенные семечки содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Витамин Витамин B1 (тиамин), мг	Значение 0,27
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,15
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,14
Витамин B9 (фолиевая), мкг	58
Витамин C, мг	1,9
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	14,59
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,75

Цинк и фосфор в семечках тыквы

Содержащиеся в семечках вещества, в частности цинк и фосфор, полезны для работы головного мозга, а цинк еще является незаменимым и чрезвычайно важным элементом для здоровья мужского организма. Исследования показали, что цинк способен выступать в качестве эффективной профилактики воспаления простаты, так что тыквенные семечки будут чрезвычайно полезны для любого мужчины. Особенно они подходят тем мужчинам, которые много сидят на работе, тем более, если она связана с интеллектуальными нагрузками. В последнем случае употребление тыквенных семечек одновременно укрепляет нервную систему, улучшает умственные способности, помогает бороться со стрессом и при этом поддерживает мужское здоровье, снижая риск возникновения проблем с простатой.

Кроме того, семечки тыквы могут стать отличным источником цинка для тех, кто в нём нуждается. Это отличная альтернатива витаминам и различным добавкам, так как они легче перевариваются и приносят намного больше пользы. Нехватка цинка обычно проявляется в плохом состоянии кожи и волос, а также нарушении работы желудочно-кишечного тракта. Так что, если Вам необходимо нормализовать уровень цинка в организме, проще всего каждый день употреблять небольшое количество тыквенных семечек в высушенном виде. Всего месяца будет достаточно для того, чтобы Вы заметили эффект и почувствовали себя намного лучше. Цинк и фосфор, содержащиеся в семечках, регулируют работу репродуктивной системы и помогают нашему зрению, а также поддерживает опорно-двигательный аппарат.

Питательная польза тыквенных семечек

За пер­вым дере­вя­ни­стым сло­ем кожу­ры тык­вен­ной семеч­ки скры­ва­ет­ся вто­рой зеле­но­ва­то-серый слой, под кото­рым пря­чут­ся две семя­доль­ки очень при­ят­но­го, слад­ко­ва­то-мас­ля­ни­сто­го вкуса.

Хру­стя­щие, вкус­ные семе­на тык­вы высо­ко­ка­ло­рий­ны; око­ло 559 кало­рий на 100 г. Они содер­жат клет­чат­ку, вита­ми­ны, мине­ра­лы и мно­го­чис­лен­ные анти­ок­си­дан­ты для укреп­ле­ния здоровья.

Семе­на тык­вы осо­бен­но бога­ты моно­не­на­сы­щен­ны­ми жир­ны­ми кис­ло­та­ми, таки­ми как оле­и­но­вая кис­ло­та, кото­рая помо­га­ет сни­зить уро­вень пло­хо­го холе­сте­ри­на. Иссле­до­ва­ния пока­зы­ва­ют, что сре­ди­зем­но­мор­ская дие­та, кото­рая явля­ет­ся источ­ни­ком моно­не­на­сы­щен­ных жир­ных кис­лот, спо­соб­ству­ет предот­вра­ще­нию забо­ле­ва­ний коро­нар­ных арте­рий (ИБС) и рис­ка инсуль­та, бла­го­при­ят­ствуя здо­ро­во­му балан­су липи­дов крови.

Семе­на тык­вы несут доб­ро­ка­че­ствен­ный белок. 100 г семян обес­пе­чи­ва­ют 30 г или 54% реко­мен­ду­е­мо­го суточ­но­го содер­жа­ния бел­ка. Кро­ме того, семе­на явля­ют­ся отлич­ным источ­ни­ком ами­но­кис­лот трип­то­фа­на и глу­та­ми­но­вой кис­ло­ты. Трип­то­фан пре­вра­ща­ет­ся в серо­то­нин и нико­ти­но­вую кис­ло­ту. Серо­то­нин — полез­ное ней­ро­хи­ми­че­ское веще­ство, кото­рое часто назы­ва­ют при­род­ной таб­лет­кой радо­сти. Кро­ме того, трип­то­фан явля­ет­ся пред­ше­ствен­ни­ком B‑комплексного вита­ми­на нико­ти­но­вой кис­ло­ты (60 мг трип­то­фа­на = 1 мг нико­ти­но­вой кислоты).

Глу­та­ми­но­вая кис­ло­та необ­хо­ди­ма для син­те­за гам­ма-ами­но­мас­ля­ной кис­ло­ты (ГАМК). ГАМК — анти­с­трес­со­вое ней­ро­хи­ми­че­ское веще­ство, помо­га­ет умень­шить бес­по­кой­ство, нерв­ную раз­дра­жи­тель­ность и дру­гие нев­ро­ти­че­ские состояния.

Семе­на тык­вы — очень хоро­ший источ­ник анти­ок­си­дант­но­го вита­ми­на Е; содер­жат око­ло 35,10 мг гам­ма-токо­фе­ро­ла на 100 г (око­ло 237% от нор­мы в день). Вита­мин Е явля­ет­ся мощ­ным жиро­рас­тво­ри­мым анти­ок­си­дан­том. Он защи­ща­ет клет­ки тка­ни от опо­сре­до­ван­но­го окис­ли­тель­но­го повре­жде­ния сво­бод­ны­ми ради­ка­ла­ми. Таким обра­зом, он помо­га­ет под­дер­жи­вать целост­ность сли­зи­стой обо­лоч­ки и кожи, защи­щая от вред­ных сво­бод­ных ради­ка­лов кислорода.

Тык­вен­ные семеч­ки так­же явля­ют­ся отлич­ным источ­ни­ком B‑комплексной груп­пы вита­ми­нов, таких как тиа­мин, рибо­фла­вин, ниа­цин, пан­то­те­но­вая кис­ло­та, вита­мин B‑6 (пири­док­син) и фола­ты (про­из­вод­ные фоли­е­вой кис­ло­ты). Эти вита­ми­ны дей­ству­ют как кофак­то­ры для раз­лич­ных фер­мен­тов во вре­мя мета­бо­лиз­ма в орга­низ­ме чело­ве­ка. Кро­ме того, нико­ти­но­вая кис­ло­та помо­га­ет в сни­же­нии уров­ня ЛПНП-холе­сте­ри­на в кро­ви. Наря­ду с глу­та­ми­но­вой кис­ло­той, он уси­ли­ва­ет актив­ность ГАМК внут­ри моз­га, что, в свою оче­редь, умень­ша­ет бес­по­кой­ство и нерв­ную раздражительность.

Семе­на тык­вы содер­жат боль­шое коли­че­ство необ­хо­ди­мых мине­ра­лов, таких как медь, мар­га­нец, калий, каль­ций, желе­зо, маг­ний, цинк и селен. Так же, как и кед­ро­вые оре­хи, семе­на тык­вы очень бога­ты мар­ган­цем (обес­пе­чи­ва­ют 4543 мг на 100 г, око­ло 198% еже­днев­но­го потреб­ле­ния). Мар­га­нец явля­ет­ся очень важ­ным фак­то­ром для анти­ок­си­дант­но­го фер­мен­та, суперок­сид­дис­му­та­зы. Поэто­му потреб­ле­ние семян тыкв помо­га­ет повы­сить устой­чи­вость про­тив инфек­ци­он­ных аген­тов и защи­тить­ся от вред­ных кис­ло­род­но-сво­бод­ных радикалов.

Семе­на тык­вы, суше­ные, Пита­тель­ная цен­ность на 100 г.

Вита­ми­ны, элек­тро­ли­ты,  мине­ра­лы	Пита­тель­ная цен­ность 559 Ккал	Про­центсред­не­сут. нор­мы 28%
угле­во­ды	10,71 г	8%
бел­ка	30,23 г	54%
Все­го жиров	49,05 г	164%
холе­сте­рин	0 мг	0%
Дие­ти­че­ское волокно	6 г	16%
Фола­ты	58 мкг	15%
Нико­ти­но­вая кислота	4,987 мг	31%
Пан­то­те­но­вая кис­ло­та (вит. В5)	0,750 мг	15%
Пири­док­син (вит. В6)	0,143 мг	11%
Рибо­фла­вин (вит. В2)	0,153 мг	12%
Тиа­мин (вит. В1)	0,273 мг	23%
Вита­мин А	16 МЕ	0,5%
Вита­мин С	1,9 мкг	3%
Вита­мин Е	35,10 мг	237%
натрий	7 мг	0,5%
калий	809 мг	17%
каль­ций	46 мг	4,5%
медь	1,343 мг	149%
желе­зо	8,82 мг	110%
маг­ний	592 мг	148%
мар­га­нец	4,543 мг	198%
фос­фор	1233 мг	176%
селен	9,4 мкг	17%
цинк	7,81 мг	71%
Каротин‑ß	9 мкг	—
Крип­то-ксан­тин‑ß	1 мкг	—
Люте­ин-зеак­сан­тин	74 мкг	—

Масло тыквенных семечек

Почти 50% тыквенных семечек – это их жировая составляющая. Они состоят из растительных масел, которые имеют огромное количество полезных свойств. Эти вещества помогают выводить из организма токсины, а также избавляют от вредного холестерина. Они защищают организм на клеточном уровне, а также улучшают состояние сердечной мышцы. Масло тыквенных семечек даже применяется врачами для поддерживающего лечения туберкулеза или расстройства кишечника.

Благодаря широкому спектру полезных свойств масло из тыквенных семечек многими народами широко применяется в качестве добавки к блюдам, так как оно намного полезнее, чем оливковое.

Вкус тыквенных семечек

Сырые и жареные семена тыквы отличаются по вкусу.

Само собой, сырые и жареные семена отличаются друг от друга по вкусу. Так у первых преобладает приятный травянистый привкус, они более сочные и ощутимо сладкие, слегка молочные, чуть терпкие.

Те же семечки, которые жарили или прокаливали в духовке, в результате термической обработки, приобретают ореховый вкус и аромат. Легкие сладость и молочность уходят, а на их место заступают насыщенные древесность и маслянистость.

Почему могут горчить

Многие сталкивались с тем, что пригодные с виду семена при употреблении давали неприятный горький вкус, из-за чего пропадало желание дальше употреблять продукт.

Проблема заключается отнюдь не в приготовлении (сушке или жарке), а в том, что сырьё изначально было таким. Если семечки долго время находятся в сорванной тыквине, то, ввиду наличия благоприятных условий, они начинают понемногу прорастать. Проросшие семена становятся горькими, и эта горечь никуда не пропадает после сушки или жарки.

Горький продут по внешнему виду невозможно отличить от нормального, так как на первом этапе прорастания семена никак не меняются, однако на химическом уровне происходят изменения, из-за чего такой продукт употреблять в пищу нельзя. Конечно, 1-2 семечки никак не повлияют на ваше здоровье, однако если вы съедите их достаточно много, то проблемы с ЖКТ вам обеспечены. 

Что будет, если семена тыквы есть каждый день

Благодаря выработке аминокислотой триптофан гормона удовольствия – серотонина, легче переносятся стрессовые ситуации, улучшается эмоциональный фон. К концу дня он преобразуется в мелатонин, который помогает бороться с бессонницей, и человек лучше спит.

Употребление тыквенных семечек предупреждает развитие остеопороза, а у мужчин – простатита.

Ежедневное употребление семян тыквы способствует :

• Улучшению памяти;
• Снижению утомляемости;
• Повышению иммунитета;
• Улучшению работы кишечника;
• Снижению газообразования;
• Нормализации артериального давления;
• Улучшению состояния кожи, волос, ногтей;
• Укреплению костей;
• Нормализации сахара в крови;
• Нейтрализации паразитов в кишечнике;
• Замедлению процесса старения организма.

Но надо понимать, что пользу семена тыквы принесут лишь при их  умеренном употреблении с учетом имеющихся противопоказаний.

Суточная норма употребления

Для взрослого человека среднесуточной нормой потребления считается 100 г очищенных семян. Но лучше съедать не за один раз, а разделить на два приема.

Для детей максимально допустимой нормой считается не более 50 граммов в день (при условии, что ребенку исполнилось 1,5 года и отсутствует индивидуальная непереносимость продукта).

Внимание! Употреблять семечки вместе с кожурой, не рекомендовано ни взрослым, ни детям.

Чем полезны для женщин

Особенности строения женского организма и стремление выглядеть всегда на 5+, делают семена тыквы желанными в рационе любой женщины, и вот почему:

1. Аминокислота триптофан, которая содержится в семечках тыквы, трансформируется в ниацин и серотонин, которые помогают женщинам справиться с раздражительностью в период ПМС. Благодаря этим гормонам настроение у женщин стабильно хорошее, а сон спокойный и глубокий. Стоит взять на заметку особам, страдающим от ПМС!
2. Витамин Е и бета-каротин, или провитамин А помогают поддерживать упругость и красоту кожи, здоровый блеск волос, здоровье и крепость ногтей. Три показателя красоты, которые так важны для женщин.

Маска для волос

Берём 200 г очищенных сырых семян тыквы, измельчаем их в блендере или кофемолке, после чего смешиваем с 20 мл кипячёной холодной воды. Далее нужно тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.

Маска наносится на сухие волосы перед мытьём головы. Состав распределяется по всей длине волос. Далее нужно надеть шапочку для ванны, и выждать около 20 минут. Смывать маску следует с использованием шампуня.

Польза для борьбы с плохим настроением

Триптофан (в 100 г семян тыквы содержится чуть больше суточной нормы) — аминокислота, которая синтезируется в серотонин. Как известно, серотонин — «гармон удовольствия и хорошего настроения».

Как принимать.  Съедать небольшое количество семечек во время депрессии.

Симптомы климакса

Семечки помогут поправить женское здоровье

Приготовить народное средство, которое поможет восстановить силы женского организма в период менопаузы, несложно. Для этих целей возьмите 50 г сырья и смешайте при помощи блендера со 100 мл воды и 25 г меда. Добавьте в емкость с настоем цветы липы. Пьют лекарство 2 раза в сутки по 1-1,5 ч. л.

При цистите

Лекарственное средство на основе тыквенного продукта можно принимать как при цистите, так и при других заболеваниях мочевого пузыря.

Для приготовления лекарства нужно взять 1 ч. л. очищенных семян, залить их 200 мл кипятка и настаивать 30 минут. Такого количества настоя хватает на 1 приём. В день следует выпивать 3-4 стакана настоя, чтобы решить проблему с воспалением органа.

Омолаживающий отвар

Для этого средства нам понадобятся исключительно сырые тыквенные семена. Берём 1 стакан продукта, очищаем его от кожицы и перемалываем в кофемолке. Можно использовать блендер. Далее заливаем полученный состав 1 л воды, и доводим до кипения. Как только закипит, сразу же снимаем с огня, и оставляем настаиваться 2-3 часа. Полученный настой нужно процедить.

Готовый продукт используем в качестве лосьона для протирки кожи лица, рук и декольте. 

Чем полезны для мужчин

В том, что они полезны для организма человека, надеемся, нам удалось убедить, а вот учитывая физиологические особенности мужчин, можно сказать следующее:

1. Известно, что тыквенное семя содержит рекордное, среди продуктов, количество L-аргинина, который в сочетании с цинком (а его в семени тыквы тоже очень много) активно участвуют в продуцировании тестостерона, что не маловажно для стабильной эрекции и либидо.
2. Кроме того, регулярное потребление семечек тыквы нормализует функцию предстательной железы. Профилактика появления аденомы простаты – побочный эффект вкусного лакомства.
3. Высокое содержание растительного белка способствует наращиванию мышечной массы.

Так что ежедневное потребление 70 г очищенных семян тыквы для мужчин может обернуться серьезным бонусом в укреплении мужского здоровья.

Семена тыквы: от простатита

Семена тыквы используются от простатита благодаря содержанию каротиноидов и омега-3 жирных кислот. Именно эти компоненты оказывают положительное влияние на состояние простаты, в том числе, на патологическое увеличение количества ее клеток и их воспаление.

Для профилактики простатита достаточно съедать горсть сырых семян тыквы с утра натощак. Также 1 ст.л. перемолотых семечек можно добавлять в любое блюдо или сочетать с тыквенным соком (по 1 ст.л. за полчаса до приема пищи), что только усилит свойства продукта. На замену используют масло семян тыквы (по 1 ч.л. трижды в день). Если же болезнь появилась, то перед едой, натощак, съедать по 30-50 семечек тыквы в день.

Для улучшения потенции

Тыквенный продукт может стать спасением для многих мужчин, у которых диагностировано половое бессилие. Описанный ниже способ помогает справиться с простатитом, а также улучшить потенцию.

Нам понадобится 500 г очищенных семян и 200 мл мёда. Семена нужно размельчить в блендере до состояния кашицы, после чего смешать с мёдом и отравить в холодильник. В холодильнике при температуре +2…+5 °С смесь должна настаиваться до застывания. Затем нужно из всей смеси сделать небольшие шарики диаметром 1,5 см. После этого шарики опять отравляют в холодильник, где они хранятся до употребления.

Используйте только высушенные семена. Жареные не подойдут.

Ежедневно утром нужно съедать по 1 шарику за полчаса до приёма пищи. Продолжительность лечения соответствует количеству шариков, поэтому не нужно делать дополнительную порцию.

Пользв для обоих полов

Семечки тыквы способны предотвратить развитие некоторых заболеваний

Сердечно-сосудистые заболевания и гипертония

Тыквенные ядра богаты аргинином − аминокислотой, которая поддерживает эластичность сосудов и тканей. Она задействована в выработке ферментов, синтезирующих окись азота, который, в свою очередь, регулирует тонус сосудов. Если этого фермента недостаточно, мышцы сжимаются, повышается давление, возникает риск возникновения тромбофлебита. Поэтому тыква показана тем, кто страдает гипертонией.

 ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ!

По количеству аргинина семена тыквы «переплюнули» такие, казалось бы, белковые продукты, как телятину и молоко!

Аминокислота выводит из тканей продукты распада белка, что особенно важно при больших физических нагрузках. К примеру, бодибилдеры употребляют синтетический аргинин, который укрепляет мышцы и существенно сокращает процент жировой ткани.

Тыквенные семечки помогают в наращивании мышц.

Именно поэтому тыкву и её семечки полезно есть людям, страдающим нарушениями функции сердечной мышцы. Кроме того, высокое содержание калия и магния поможет устранить спазм сосудов в органе, разжижает тромбы, а значит, снижает вероятность инфаркта.

Воспаление почек

Приготовьте 1 ст. очищенных семечек, измельчите их при помощи ножа. Залейте водой и доведите до кипения. Дождитесь, чтобы отвар остыл, и процедите его. Свежий напиток принимают по 125 мл 2 раза в сутки.

Заболевания пищеварительного тракта

Семена тыквы прекрасно очищают кишечник и «разгоняют» желчь. А благодаря способности выводить токсины, эффективны при заболеваниях печени. При заболеваниях желудка отвары и настои (буквально по ложке перед приёмом пищи) снимают болевой синдром.

Отвар из семян тыквы

А при воспалении поджелудочной железы можно использовать ростки из пророщенных тыквенных семян. Это наиболее щадящий, но эффективный способ поддержать нездоровый орган. Для очищения организма и достижения лёгкого слабительного эффекта можно заправить такой салат ещё и тыквенным маслом.

Пророщенные семена тыквы

Из-за высокого содержания пищевых волокон и клетчатки семечки обладают хорошим очищающим эффектом. Помогают избавиться от метеоризма и снизить болевые ощущения при запоре.

Польза для иммунитета

В состав семечек тыквы входит большое количество цинка (в 100 г продукта больше половины суточной нормы). Цинк, как известно, борется с бактериями и вирусами. Тем самым повышает иммунитет.

Очищение крови

Этот лечебный настой принимают в течение месяца. Возьмите 5 ст. семечек и залейте 0,5 л спирта. В настойку нужно добавить 1-1,5 ст. л. лимонного сока. Хранить емкость с лекарством необходимо в темном месте. Настаивается напиток в течение 20 суток. Пьют средство для очищения крови 3 раза в сутки по 1 ст. л. до приема пищи.

Для детей

Тыквенные семечки детям можно начинать давать понемногу с трех лет. Важно пристально следить за тем, чтобы продукт был надлежащего качества, и не вызывал аллергии. Ядра не должны быть пережарены, так как они могут спровоцировать изжогу и обострение пищеварительных проблем. Качественные подсушенные семечки помогут развитию костно-мышечной системы, восполнят дефицит нутриентов, укрепят нервную систему.

Очищенные семена тыквы и неочищенные

Семена тыквы: от глистов и паразитов

Нередко семена тыквы используются от глистов и паразитов. Их ежедневное употребление не только защитит организм, но и поможет справиться с уже существующей проблемой. С это связано с тем, что в семенах содержится кукурбитин – вещество, которое парализует нервную систему червей и провоцирует их гибель. С такой же задачей справляется черный орех, каприловая кислота и полынь.

Тыквенные семена назначают взамен лекарственным средствам, потому что они нетоксичны, не вызывают раздражение слизистой и практически не имеют противопоказаний. Поэтому для избавления от глистов следует в течение 3-5 дней натощак с утра употреблять по 100 г семечек, запивая водой.

При запорах

Как известно детям медицинские препараты вредны, поэтому можно прибегнуть к народной медицине. Чтобы справиться с запором, нужно взять 1 ч. л. очищенных просушенных семян, залить их 100 мл кипятка, и настаивать в течение получаса. Далее настой процеживается, и принимается в течение дня равными дозами (3-4 раза).

В период беременности и лактации

Семена тыквы, как природный источник витаминов и минералов необходимы в рационе каждой беременной женщины.

Внимание! В период беременности стоит употреблять не более 40 штук семя тыквы в день.

Польза семечек тыквы для беременных:

• способствуют правильному и здоровому развитию эмбриона;
• стабилизируют эмоциональное состояние;
• предотвращают анемию и хронический запор;
• защищают ослабленный организм от различных паразитов;
• снимают отечность;
• избавляют от симптомов токсикоза;
• устраняют изжогу;
• укрепляют мышцы живота;
• восполняют нехватку кальция, улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

В период лактации семена тыквы начинают употреблять не ранее чем через 30 дней после родов, это позволит увеличить объем грудного молока.

Важно! Беременным стоит употреблять только сырые семечки (до 40 штук в день), так как жареные могут негативно сказаться на пищеварительной системе ребенка.

Можно ли поправиться от семян

Вопрос, который беспокоит представительниц прекрасного пола, касается диетических свойств этого продукта. Женщины хотят знать, влияет ли калорийность тыквенных семечек на их фигуру. Диетологи успокаивают: поправиться от них невозможно. Наоборот, тренеры по похудению советуют использовать сырье в качестве легкого перекуса.

Благодаря своим полезным свойствам, продукт легко утолит чувство голода и восполнит потраченные силы, укрепит иммунную систему. Сырье очищает организм от накопленных шлаков и вредных веществ, что способствует похудению.

Можно ли похудеть от семечек

Семена тыквы достаточно калорийны. Однако ими можно заменить некоторые продукты питания, которые следует исключить из рациона питания во время диеты.

Также стоит знать об очищающей диете, она длится семь дней. Завтрак должен быть легким, то есть состоять из каши (желательно овсяной) без добавления сахара. На обед нужно съесть семена подсолнечника (без обжарки). А для нормализации пищеварения на ужин (перед сном) принять небольшое количество тыквенных семечек.

При такой диете между приемами пищи необходимо пить большое количество чистой воды. Для избежания нехватки витаминной нужно принимать витаминные комплексы.

Как выбрать и хранить

Лучше всего покупать не семечки неочищенными — естественная оболочка не дает зернам высохнуть и позволяет сохранять полезные вещества и вкус. Хранить тыквенные семечки следует в плотно закрытой герметичной посуде. Неочищенный продукт долго пролежит при комнатной температуре. При этом зерна голосемянного сорта тыквы лучше хранить в холодильнике и использовать побыстрее.

30 октября 2010, 15:36Тыква — всему голова не только в Хэллоуин. Рецепты тыквенных блюдКанун Дня Всех Святых или просто Хеллоуин (искаженное староанглийское название от All hallow ees — Месса всех святых) — один из древнейших языческих праздников, по традиции отмечается в ночь на 1 ноября.

В каком виде лучше употреблять семена тыквы

Лучше всего употреблять семечки в сыром виде. Во время термической обработки необходимые организму полезные вещества выходят из семян и они становятся практически бесполезными.

Очищенные семена. При покупке очищенных семян обязательно нужно обратить внимание на запах. Если семена имеют прелый запах, то они испорчены. И пользы от них будет мало, а вот вреда они могут принести достаточно. Так как жирные кислоты, содержащиеся в семенах, окисляются, происходит выделение токсинов, небезопасных для человека.

Неочищенные семена. Преимущество неочищенных семян в том, что они могут храниться дольше очищенных, без изменения качества содержащихся в них витаминов, минералов и кислот. Но следует соблюдать условия хранения — сухое темное место, температура не выше 25 градусов.

Пророщенные

Подобно пшенице, тыквенные семечки можно легко прорастить. Продукт, употребляемый в пищу в таком виде, богат белками и жирами, содержит полезную клетчатку. Пророщенное сырье – прекрасная профилактика простудных и сердечно-сосудистых заболеваний, развития патологий нервной системы и органов ЖКТ.

Семена противостоят атеросклерозу, снижают давление, очищают кровь, не дают образовываться холестерину, улучшают сон и нормализуют память.

Прорастить сырье не сложно. Возьмите 250 г неочищенных семян и высыпьте в не очень глубокую тарелку. Залейте их водой. Следите за тем, чтобы жидкость покрывала продукт. Накройте емкость марлей и уберите в темное место. Раз в сутки необходимо сливать старую воду и добавлять новую.

Самыми ценными считаются ростки размером в 2-2,5 см. Они появляются через 2-3 дня. Проращивать сырье дольше не стоит. Продукт употребляют в пищу в сыром виде (до еды или в качестве добавки к супам и салатам). Оптимальной дозой, позволяющей человеку поддерживать хорошее самочувствие, является 1 ст. л. семечек в день.

Тыквенные семечки с медом

Тыквенные семечки с мёдом – это не просто сладкое лакомство, а настоящее лекарство для избавления от многих заболеваний. Помогает смесь для лечения простатита и аденомы простаты, для нормализации сна, для снятия эмоционального напряжения.

Можно заливать медом как цельные, так и измельченные в порошок очищенные семена. Хранить такую полезную и вкусную кашицу нужно в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.

Принимают тыквенные семечки с медом по столовой ложке несколько раз в день перед приемом пищи за 20 минут. Но стоит помнить, что в день съедать более 3 столовых ложек семян с медом не следует, так как калорийность такой смеси очень высока.

Как сушить тыквенные семечки

Семена тыквы нужно правильно высушить, чтобы они сохранили максимум пользы и не утратили своих вкусовых качеств. Для этого их следует аккуратно извлечь из мякоти плода, отобрать гнилые экземпляры и промыть под проточной водой. Удобно для этой цели воспользоваться дуршлагом. Затем семечки выкладываются на полотенце и обсушиваются с двух сторон, это позволяет убрать с них лишнюю влагу.

Если семена планируется обжаривать, то это заменит процесс сушки. Их просто выкладывают на сковороду и поджаривают до образования румяной корочки. Для полного приготовления достаточно будет 15 минут.

В аэрогриле семена сушат при температуре 60 °C на протяжении получаса. Электросушилка включается на температуру 80 °C, время сушки – 40 минут. Духовку разогревают до 80 °C и выдерживают в ней семена на протяжении 20 минут. Где бы ни сушились семечки, их необходимо периодически помешивать.

Если есть время, то можно высушить семечки на открытом воздухе в теплом помещении с невысокой влажностью. Как правило, для полной просушки семян бывает достаточно одной недели. Таким образом удастся получить максимально полезный продукт, который сохранит в себе все витамины и микроэлементы.

Опасные свойства семечек тыквы

Тыквенные семечки врачи гастроэнтерологи не рекомендуют есть людям страдающим заболеваниями ЖКТ в обостренной форме сопровождающиеся повышением кислотности желудочного сока, а также различными формами непроходимости кишечника.

Не стоит употреблять семечки при индивидуальной непереносимости тыквы и продуктов из нее.

Чрезмерное употребление семечек тыквы может привести к застойным процессам в суставах, зубами повреждению зубной эмали и увеличению массы тела.О пользе и вреде тыквенных семечек вы сможете узнать из предложенного видео.